Erste Gang

Zu den ersten traditionellen Gängen: gehören Spaghetti, Kartoffelklösschen oder kurze Pasta mit Fleisch- oder Tomatensauce,  rote Bohnensuppe mit Teigwaren und  „Radici e Fasioi“ typisches Gericht aus der Veneto Gegend das in zwei verschiedenen Terrinen serviert wird um sie schlussendlich in einer einzigen Terrine zusammenzumischen und nach belieben zu würzen wo möglich mit heiß angebratener Polenta.